Tras la estela de Homero
Sentir el sol radiante sobre los verdes campos que afloran en los valles volcánicos. Aspirar los penetrantes aromas a cítricos, pescado y vino que rezuman en sus mercados. Bañarse en las cristalinas aguas de islas que evocan a Ulises por cuyos mares navegó en busca de la gloria… ¿Os sigo tentando?
Descubrir la esencia de las civilizaciones griega, romana, árabe, normanda y española, que dejaron su impronta durante dos mil años en la mayor isla del Mare Nostrum, puente entre Europa y África. Desear por un momento que ruja el viejo Etna mientras ascendemos por sus escarpadas laderas y poder vivir un instante único sobre un paisaje lunar nunca visto. Esto y mucho más es Sicilia.
El sur de Sicilia
Os invito a explorar el sur de Sicilia, porque para conocerla bien hay que viajarla varias veces. Catania, cuna del compositor Vicenzo Bellini, fundada en el año 729 a.C. por los griegos; los encantadores pueblos de pescadores de Aci Trezza y Aci Castelo frente a las islas Cíclopes, Reserva Natural; la noble Siracusa que esconde un magnífico Teatro Griego; y la genuina Agrigento con su fastuoso Valle de los Templos.
Hay mucho que ver, pero mucho más que sentir. Piano, piano, si va lontano. Sicilia hay que explorarla imitando la sencillez de sus paisanos curtidos por el sol o el orgullo de ilustres ciudadanos de noble linaje, que pasean su estirpe con aires de otros tiempos, soberbiamente reflejados por el cine italiano de los 50 y 60.
Caminar pausadamente por Siracusa y verse sobrecogido por sus barrocos “palazzi”, degustar un espresso al oído de un lento adagio o perderse por sus callejuelas de edificios decadentes, en los que ménsulas llenas de fantasías sostienen desvencijados balcones de palacios sicilianos.
La dolce vita de Sicilia
Disfrutar de Sicilia es también sucumbir a las especialidades sicilianas en el mercado abierto de Catania, próximo al Palazo degli Elefanti, participando de un auténtico streetfood: pasta con sardinas, carne de caballo, arancini –croquetas gigantes rellenas de arroz, jamón, queso, tomate o lo que se tercie-, los cannoli di ricotta, aceitunas o queso al vino, mientras recorres el centro histórico de Catania.
Con tanta provocación para las papilas hay que acabar cenando en una vieja Osteria, pasta nera o una fina pizza alla Norma, bautizada así por Bellini maravillado por su sabor o en una terraza frente al Mar Jónico con una clásica granita de pistacchio o lemone, observando a los sicilianos coquetear con sus mejores galas.
Ascender por el entramado de escaleras que es Agrigento hasta avistar una soberbia colección de iglesias, apagar el sofocón mientras se escucha una vibrante discusión entre un grupo de activos ancianos al sol de la tarde. Tratar de encontrar entre su alegre población a algún mafioso que de color a nuestro periplo, hasta llegar a uno de los legados más hermosos de la antigüedad, el Valle de los Templos, la grandiosidad de la antigua Grecia.
Esta fue mi personal «Odisea» por Sicilia, ahora te toca a ti vivir la tuya propia. ¿Te la vas a perder?
Olga, a mí me gustó tanto que ya quiero volver y recorrer el norte y las islas.
¡Muchas gracias Olga por tus palabras!
¡Fantástico artículo y fotos espectaculares! ¡Qué ganas de recorrer Sicilia!!